【活動產品】 【古坑】華山二合一即溶咖啡(買十送一大方送)開箱
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商品訊息功能
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- 帶回古坑風情就在這一盒之中
- 華山邀約 咖啡飄香
- 與朋友分享的好口味
商品訊息描述
華山咖啡介紹：年的月，古坑鄉主辦了一場「台灣咖啡特惠組合節」的活動，咖啡節活動中以「台灣咖啡」原汁原味作為賣點，成功地炒熱了喝「台灣咖啡」的風潮。「台灣咖啡節」的舉辦使得台灣咖啡豆的產量供不應求，咖啡節活動塑造古坑以及華山地區成為「台灣咖啡的故鄉」以及「台灣原鄉咖啡的產地」。咖啡成為華山的賣點後，一時之間，附近的農民紛紛砍掉原本栽不能不逛超值推薦種在山區的檳榔而改種咖啡，漸漸地古坑的華山、荷包山、朝陽、大埔、六斗坑、草嶺（一甲多）等山區陸續栽種了大片的咖啡園。根據古坑鄉農會秘書兼推廣股長董賢章先生指出，目前古坑的咖啡的面積已達公頃，而全省咖啡栽種面積約公頃，古坑台灣咖啡的產量約佔全省咖啡產量的三分之一強。由於古坑的地理位置、氣候、濕度等條件頗適合咖啡樹的生長，因此在日治時期昭和年間日本人就在古坑鄉荷包山栽種約八十公頃的咖啡樹，許多村民更曾受雇於日本人設立的咖啡園，而當時栽種在當地的咖啡樹滿山遍谷，因此在古坑鄉荷包山一帶就有過「咖啡山」的別稱。但是經歷了二次大戰期間古坑的咖啡園疏於管理，之後日本人戰敗離開台灣，當時遺留的咖啡樹苗僅荷包山一帶存留衰敗的老咖啡樹約一萬七千餘株。在戰後台灣的咖啡園移交給省政府農林單位接管，在民國四十五年至四十八年間農復會利用美援的補助，在斗六設立一家咖啡工廠從事咖啡產業的加工。之後因為美援的抽離、台灣喝咖啡的文化尚未形成氣候，以及外銷成本無法與中南美洲國家競爭等等因素，而使得本地的咖啡產業在六０年代到八０年代期間沒落了一陣子。早期古坑及華山地區大宗的農特產品是茶葉（金萱與烏龍茶）、檳榔（滿山滿谷）、及桂竹（古坑山區造紙的原料）等等農產品，但這些傳統產業因為農產品價格低迷而逐漸沒落。另外，由於華山背後有海拔公尺的大尖山，以及海拔公尺的二尖山，二山之下有一條溪叫華山溪，華山溪本來只有約三、四公尺寬度的山溪，經過九二一地震及納莉颱風的侵襲卻變成了數十公尺寬的大排。在九二一地震時華山天崩地塌，接下來的納莉颱風夾帶大量豪雨把土石沖刷下來造成華山百年難得一見嚴重的土石流，華山成為嚴重的災區，地方產業更見蕭條，所以地方及中央政府急於重建華山，便集思廣益地思考華山未來應該如何走出自己的特色產業。年時古坑鄉長謝淑亞經常到山區來與村民交換推動地方產業發展的意見，四月古坑舉辦了大型的台灣文化節活動，以「雲林好山水，古坑竹鄉情」為活動名稱，這一年也舉辦了「古坑荷包山尋訪台灣咖啡之前世今生」活動，開啟了古坑咖啡產業重建的暖身運動。謝鄉長覺得古坑有好山好水卻少有人知道，而古坑過去曾經有過一段風華的台灣咖啡也逐漸被人遺忘，因此，積極地推動觀光與產業結合來復甦地方產業與經濟，從年開始便積極地推廣「古坑台灣咖啡」，並結合華山的美好景觀推動當地的休閒產業。就這樣，古坑台灣咖啡的名號在眾人努力下漸漸地打出名號，在年的台灣咖啡文化節舉辦時讓古坑台灣咖啡一炮而紅。之前提到雖然古坑台灣咖啡曾經沒落一陣子，但是這一段期間仍有業者堅持理念繼續栽種台灣咖啡及生省荷包選購指南產台灣咖啡豆，例如荷包山的巴登咖啡創始人張來恩先生及近年來在華山開設喜拉朵咖啡的賴星助先生父子，他們約在二十多年前就以荷包山為根據地默默地在栽培、生產及推廣台灣咖啡，而賴星助炒了二十多年的咖啡豆，對於烘焙咖啡豆的色、香、味瞭如指掌，烘焙大師賴先生更能說出一本道地的台灣咖啡經。前面提到華山村民除了砍除檳榔改種咖啡以外，也有很多村民不捨得把檳榔樹砍掉而以間作的方式，把咖啡樹種在檳榔樹下。來到華山村過了華山國小在三叉路口的地方，在華山社區發展協會前如果你往右邊的小路走，過了華山溪往傑銘跤趾陶的路上直走會看到路邊一片檳榔園，仔細看會看到檳榔園中，檳榔樹底下有結實纍纍櫻桃紅色的咖啡掛滿在咖啡樹上，想要看看咖啡樹及咖啡豆的長相就要趁每年的９月、１０月這一段咖啡採收期間才看得到喔。咖啡樹是三年至四年生的作物，每年國曆的二、三月是它的花期，它開的花是白色小花，開花後二天至一週的時間內花就完全凋謝了，咖啡花謝了之後會結出綠色的果實，一直到了約農曆中秋過後咖啡豆由綠轉紅時就開始收成，也就是在每年的國曆月以後，古坑華山咖啡進入了採收期。台灣栽培的咖啡樹相當野放，也就是它的適應能力相當好，到目前為止咖啡樹幾乎沒有什麼病蟲害發生，所以在栽種時都不用噴撒農藥，而沒有農藥殘留的問題，這是台灣咖啡可以安心飲用的一大優點，但在栽種時有機肥的消耗量很大，據咖啡農的經驗指出，通常咖啡果園必須一、二個禮拜就要施肥一次，這樣咖啡樹才會長得好，蒴果才會飽滿。目前台灣引進咖啡樹的品種大概有二類，一種是阿拉比卡，這個品種所結的咖啡豆不苦不澀，它佔了市場的百分之七十左右，另外一類佔百分之三十的品種叫，這種咖啡樹所產的豆子是酸苦澀的，它通常拿來作為罐裝三合一的混合咖啡使用。而華山咖啡的品種是屬於阿拉比卡，阿拉比卡就是台灣咖啡豆，台灣咖啡豆目前分佈在花蓮的瑞穗、台東的蕙蓀，古坑地區，嘉義的阿里山，台南的東山、屏東的山地門等地都有栽種。當然阿拉比卡底下也有很多品種，喜拉朵庭園咖啡賴先生指出，華山這邊使用的是「波旁」品種的咖啡豆，另外還有一種叫。
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商品訊息特點
| 即溶種類 |
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| 規格 |
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| 包裝 |
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
桃園孩童比較矮 議員提增高計畫
桃園學生7到15歲平均身高低於全國平均值，市議員舒翠玲建議市府推動蛋白質點心及學分運動計畫，盼能讓桃園孩子長高。 圖／桃園市議會提供 分享 facebook 桃園孩子身高低於全國平均值？市議員舒翠玲昨天建議市府推動蛋白質點心及學分運動計畫，讓孩子「高人一等」，市長鄭文燦表示，會釐清高矮原因，也將研議落實學童運動、均衡營養目標。舒翠玲拿出教育部、市府教育局資料，其中106年全國學生平均身高統計，7歲學生身高為121.5公分，但桃園僅118.98公分，15歲學生身高為168公分，桃園167.55公分，她納悶桃園社會福利、體育設施完備，但身高卻低於全國平均值，覺得不可思議。. } }); } 除了先天因素及後挖好康折扣情報天的鍛鍊，政府政策也扮演著重要角色，舒翠玲說，日本早在1945年推動40年增高9公分計畫，從幼稚園到國三提供課間牛奶，韓國在11年前推動多長5公分計畫，制定手冊告知新手媽媽從懷孕開始，提供各種各階段不同的營養，新加坡也推動一周三堂體育課。她建議市府應該啟動兩項10年長高計畫，第一是蛋白質點心計畫，仿效日本課間奶的概念，將牛奶或是豆漿、小魚乾、豆類食品，讓孩子吸收蛋白質。另外是學分運動計畫，建議和體育大學合作，開設學分課程，讓體大學生到國中小帶體育課，除了長高，還能增進技能，兩計畫加起來約8億4000萬元，可望讓桃園孩子高人一等，追過全國平均值，市長鄭文燦表示，將請教育局、體育局進一步研究，同時釐清桃園學童平均身高比較矮的原因，另外，將研議與體育大學合作的可能性，希望能夠落實學童多運動、均衡營養等目標，增進全市孩童的平均身高。
新口味、新調味 日廚師瘋「新感覺料理」
日本這幾年掀起新感覺料理的熱潮！包括使用過去不曾使用的食材，或是過去不曾用過的味覺搭配，來為傳統料理增添新風味。像是用醬汁調味的日式炒麵，最近就出現用上大量香菜和甜椒，做出西班牙風口味，加上整尾沙丁魚，組合出奇妙的味覺饗宴。
日本在這幾年吹起肉食熱！只是這1盤色香味俱全的料理，用的肉卻讓日本記者驚訝。
日本記者：「就像雞胸肉的感覺，很清爽的口味，很有彈性、很彈牙，這其實是鱷魚肉，鱷魚！」
店家用上鱷魚的尾巴，這裡的肉質既有彈性而且沒有腥臭味。平常不容易吃到的鱷魚肉，果然贏得女性消費者的心。
消費者：「我是第一次吃，很不錯，吃進去的時候不會覺得太黏膩，比雞肉還清爽有彈性。」
廚師：「現在有很多肉食的店，像這種有點不一樣的肉，其實也是很好吃，希望能讓更多人知道。」
像這樣有著新鮮感覺的料理，正在日本掀起流行。像是日本的家庭料理日式炒麵，如今就有新變化。
廚師除了會先用蒸籠把麵條給燜熟，來增加彈牙的口感。而且這盤炒麵還加上香菜的調味料增加風味。不過最後的秘密武器，才是決勝關鍵。
日本記者：「哇！ 整隻沙丁魚鋪在上面，很有彈性，可以很確實感受到沙丁魚原本的風味，麵條有點西班牙風，微辣的調味雖然是很特別的組合，卻非常的搭配。」
原來店家用上整尾先炸後煎，香香脆脆的沙丁魚來和炒麵搭配，做出家庭料理不曾有的新鮮口味。
至於這家居酒屋，招牌料理是天婦羅，不過特別的地方在於天婦羅的麵衣。
廚師：「我們用麥麩粉可以讓天婦羅有脆脆的口感。」
日本記者：「外皮很酥脆，裡面的牡蠣很鬆軟，咬下去的瞬間牡蠣的鮮味整個在嘴中擴散開來。」
用麥麩粉來炸牡蠣，不同於一般料理的製作方式，新感覺料理，正在翻轉日本的味覺概念。
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